गर्मियों में स्वास्थ्यवर्धक भोजन युक्तियाँ और लक्ष्य

अधिकांश लोगों के लिए गर्मियां बस आने ही वाली हैं।फ़्लोरिडा में रहने का मतलब है कि गर्मी साल भर की होती है।हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको फिट "ग्रीष्मकालीन मौसम" को ध्यान में रखते हुए स्वस्थ भोजन शुरू नहीं करना चाहिए।जितना आप सोचते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान है कि आप स्वस्थ खाना शुरू करें, और अपने पोषण में सुधार करने के लिए हर हफ्ते छोटे-छोटे कदम उठाएं और एक स्वस्थ, खुशहाल जीवन की ओर बढ़ें, इसे टालने की कोई बात नहीं है।

राष्ट्रपति की स्वास्थ्य, खेल और पोषण परिषद द्वारा सुझाए गए आठ स्वस्थ भोजन लक्ष्य यहां दिए गए हैं:

अपनी थाली में आधी मात्रा फल और सब्ज़ियाँ रखें:

अपने भोजन के लिए अन्य सब्जियों के साथ-साथ लाल, नारंगी और गहरे हरे रंग की सब्जियां जैसे टमाटर, शकरकंद और ब्रोकोली चुनें।भोजन में मुख्य या साइड डिश के रूप में या मिठाई के रूप में फल शामिल करें।आप अपनी प्लेट को जितना अधिक रंगीन बनाएंगे, आपके शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर मिलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

आप जो अनाज खाते हैं उसे आधा साबुत अनाज बना लें:

कुछ साबुत अनाज खाने का एक आसान तरीका परिष्कृत अनाज वाले भोजन से साबुत अनाज वाले भोजन पर स्विच करना है।उदाहरण के लिए, सफेद ब्रेड के बजाय साबुत गेहूं की ब्रेड खाएं।सामग्री सूची पढ़ें और ऐसे उत्पाद चुनें जिनमें पहले साबुत अनाज सामग्री सूचीबद्ध हो।ऐसी चीज़ों की तलाश करें: "साबुत गेहूं," "ब्राउन चावल," "बुलगुर," "एक प्रकार का अनाज," "दलिया," "रोल्ड ओट्स," "क्विनोआ," या "जंगली चावल।"

वसा रहित या कम वसा (1%) दूध पर स्विच करें:

दोनों में पूरे दूध के समान ही कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, लेकिन कम कैलोरी और कम संतृप्त वसा होती है।

विभिन्न प्रकार के दुबले प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ चुनें:
मांस, पोल्ट्री, समुद्री भोजन, सूखी फलियाँ या मटर, अंडे, मेवे और बीज प्रोटीन खाद्य समूह का हिस्सा माने जाते हैं।ग्राउंड बीफ़ (जहां लेबल 90% दुबला या अधिक कहता है), टर्की ब्रेस्ट, या चिकन ब्रेस्ट के पतले टुकड़े चुनें।

खाद्य पदार्थों में सोडियम की तुलना करें:

सूप, ब्रेड और जमे हुए भोजन जैसे खाद्य पदार्थों के कम सोडियम संस्करण चुनने के लिए पोषण तथ्य लेबल का उपयोग करें।डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का चयन करें जिन पर "कम सोडियम," "कम सोडियम," या "कोई नमक नहीं मिलाया गया" लेबल हो।

मीठे पेय पदार्थों की जगह पानी पियें:

पानी या बिना चीनी वाले पेय पदार्थ पीकर कैलोरी कम करें।सोडा, एनर्जी ड्रिंक और स्पोर्ट्स ड्रिंक अमेरिकी आहार में अतिरिक्त चीनी और कैलोरी का एक प्रमुख स्रोत हैं।यदि आप कुछ स्वाद चाहते हैं तो अपने गिलास पानी में नींबू, नीबू, तरबूज का एक टुकड़ा या रस का एक छींटा मिलाने का प्रयास करें।

कुछ समुद्री भोजन खाएं:

समुद्री भोजन में मछली (जैसे सैल्मन, टूना और ट्राउट) और शेलफिश (जैसे केकड़ा, मसल्स और सीप) शामिल हैं।समुद्री भोजन में प्रोटीन, खनिज और ओमेगा-3 फैटी एसिड (हृदय-स्वस्थ वसा) होता है।वयस्कों को सप्ताह में कम से कम आठ औंस विभिन्न प्रकार का समुद्री भोजन खाने का प्रयास करना चाहिए।बच्चे कम मात्रा में समुद्री भोजन भी खा सकते हैं।

ठोस वसा में कटौती करें:

ऐसे खाद्य पदार्थ कम खाएं जिनमें ठोस वसा हो।अमेरिकियों के लिए प्रमुख स्रोत केक, कुकीज़ और अन्य मिठाइयाँ हैं (अक्सर मक्खन, मार्जरीन या शॉर्टिंग से बनाई जाती हैं);पिज़्ज़ा;प्रसंस्कृत और वसायुक्त मांस (जैसे सॉसेज, हॉट डॉग, बेकन, पसलियां);और आइसक्रीम.